Fenykl

Fenykl je trvalka dorůstající výšky kolem 30 centimetrů. Pyšní se hlubokými kořeny, zbytnělou lodyhou, malými květy a nitkovitými listy. Oproti jiným bylinám, jako například meduňce lékařské, se využívají všechny její části.

Žluté květy fenyklu se objevují v polovině léta a jsou typické svým drobným rozměrem. Listy mají neobvyklý tvar nitek a pro své aroma patří k oblíbenému koření na ryby.

Zajímavostí také je, že existuje více druhů této byliny: fenykl obecný, používaný jako koření, a fenykl řapíkatý, který se konzumuje jako zelenina.

Fenykl je znám pro své protizánětlivé účinky a na podporu trávení. K jeho velkým výhodám patří možnost konzumace dětmi a těhotnými. Dokonce fenyklový čaj pro miminka je přímo doporučován. Předchází kolice a trávicím potížím. Fenykl v těhotenství také posiluje trávení a u maminek po porodu podporuje tvorbu mateřského mléka.

Pít a konzumovat jej můžeme i normálně. Nejenže působí proti zácpě, nadýmání, obdobně jako rozmarýn lékařský pomáhá také při léčbě kašle, bronchitidě (zánětu průdušek), při bolestech v krku a onemocnění dásní.